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商品訊息特點
◎ 品名：感應式無鈉離子濾心
◎ 型號：CF-2514
◎ 規格：四入裝
◎ 材質：外殼P.P
◎ 濾材：活性碳、無鈉離子、能量磁石
◎ 外型尺寸：長200mmⅩ寬200mmⅩ高170mm
◎ 淨重：1.2Kg
◎ 產地：MIT!保證台灣原廠製造
◎ 保存方式：請置放於乾燥環境，避免潮溼
◎ 適用於各種晶工牌開飲機機型
◎ 本商品一經拆封或安裝過水後，恕不得退貨。
◎ 本產品含運送到府，不含安裝服務。
◎ 本產品一經安裝過水後，不得取消。
◎ 本產品文案為原廠所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。
◎ 本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主。
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「在台灣竟然能喝到這麼清爽的鮮乳，這種接近生乳的新鮮原味讓我以為自己回到美國，因為這就是我記憶中在國外喝到的鮮乳啊！」參加12道鋒味節目，在比賽中脫穎而出，挺進八強的美女主廚Joanna劉韋彤，談到自己剛從美國回來時，喝不習慣台灣鮮乳的濃郁口感，在偶然下品嘗到巴氏殺菌鮮乳後，讓她一試成主顧。李婉萍營養師補充，使用巴氏殺菌的市售鮮乳風味更清爽，營養保留更完整，可以喝到最接近生乳的新鮮原味。
Joanna驚訝在台灣也能喝到接近生乳的新鮮原味。在法國藍帶廚藝學校練就精湛廚藝的Joanna，對於鮮乳挑選相當挑剔，談到她在台灣第一次喝到巴氏殺菌鮮乳的經驗，「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣，更接近生乳的新鮮原味，質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」
她也分享自己因為做菜，最明白很多食物不能煮過頭，因為高溫可能破壞食物的原味，她特別推薦採用72℃/15秒殺菌條件的巴氏殺菌鮮乳，不僅保有清爽口感，也能品嘗的出接近生乳的新鮮原味，只要一有空，最愛在家自製早餐的她，就愛喝這一味，搭配其他食物也很合適，像是水果優格和全麥麵包，就是一頓豐盛營養的美味早餐。
營養師：巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。李婉萍營養師指出，殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留，如乳鐵蛋白及免疫球蛋白，而相對溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。
▲Joanna表示「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣，更接近生乳的新鮮原味，質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」(圖／業者提供）
李婉萍營養師補充說明，有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽，其實是台灣常使用的超高溫殺菌法，使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應，變成濃醇香口感，而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法，口感其實更接近生乳的新鮮原味。
市售鮮乳差很大，殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝，好用推薦會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。
目前，台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，例如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格，使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法，保留珍貴營養及清爽風味。此外，營養師進一步提醒，鮮乳有可能因為運送及保存時，受到光線照射、溫度變化而變質，因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材，更能維持鮮乳的風味及營養。
由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為台灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件，導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關，並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生。
▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。（圖／業者提供）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
屏東縣政府消防局特搜大隊隊員戴慶雄，擔任消防工作16餘年，平時恪忠職守，工作勤奮，在專業領域始終秉持一貫學習及付出的態度，對於上級長官交付之任務從不推諉，盡己所能積極完成，因而獲得縣府的肯定，從多位優質公務人才中脫穎而出，代表屏東縣參加106年度行政院模範公務人員選拔，榮獲行政院頒獎表揚。
69年次的戴慶雄，臺灣警察專科學校專18期畢業，現任職屏東縣消防局特種搜救大隊擔任救助教官，曾參與國內外無數次的重大救災搶救工作，舉凡105年2月支援台南維冠大樓倒塌搜救、大母母山難救助、牛角灣溪潛水救溺、萬丹塑膠工廠大火，及遠赴國外支援友邦海地七級強震救難工作等，代表台灣伸出援手雪中送炭，為我國外交展現貢獻良多。
▲打火英雄戴慶雄代表屏東縣參加106年度行政院模範公務人員選拔，榮獲行政院頒獎表揚。（圖／屏東縣消防局提供,2017.10.06）
屏東縣政府消防局表示，消防人員面對不可預知之災害形態和種類日益複雜的災變，無非是一項既危險又艱苦的工作，然而仍以達成「維護公共安全、確保人民生命財產」為其共同信念，戴員面對任何災害現場，能運用經年累月救災經驗及發揮所學，積極的從事救災救難及為民服務，在在展現消防人員堅持的神聖信念。
▲打火英雄戴慶雄代表屏東縣參加106年度行政院模範公務人員選拔，榮獲行政院頒獎表揚。（圖／屏東縣消防局提供,2017.10.06）
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